오늘은 오이 효능에 대해 알아보려고 합니다.
많은 분들이 오이를 채소라고 생각하고 계시지만 오이는 사실 과일입니다. 오이는 유익한 영양소를 많이 가지고 있을 뿐만 아니라 항산화 물질 또한 풍부하죠. 또 얼굴 팩으로 사용하는 등 다양한 곳에 사용됩니다.
수분이 많고 칼로리가 낮으며 섬유소가 풍부하여 체중감량에도 도움이 되기도 하죠. 이렇듯 간단히 살펴보아도 몸에 좋은 오이에는 이외에도 다양한 효능이 있습니다. 그래서 오늘은 이 오이 효능에 대해 자세히 알아보도록 합시다.
오이의 영양소에 대하여
오이 효능에 대해 알아보기 전에 오이의 영양소에 대해 간단히 알아보겠습니다. 오이는 95%가 수분으로 이루어져 있을 정도로 물을 많이 가지고 있는 식품입니다. 때문에 쉽게 포만감을 주고 배를 채워줘 다이어트 식품으로도 사용됩니다.
이처럼 많은 수분으로 이루어져 있어 단백질, 지방, 탄수화물 등의 기본적인 영양소들은 부족한 편입니다. 때문에 다른 음식과 곁들여 먹는 경우가 많습니다.
기본적인 영양소는 부족하지만 비타민이나 무기질, 항산화 물질들이 포함되어 있어 몸에 좋은 음식입니다. 자세한 내용은 아래에 표로 정리해드리겠습니다.
1회 제공량 100g 기준(출처 : usda)
| 열량 | 15 kcal |
| 단백질 | 0.65 g |
| 지방 | 0.11 g |
| 탄수화물 | 3.63 g |
| 나트륨 | 2 mg |
| 칼륨 | 147 mg |
| 망간 | 0.079 mg |
| 마그네슘 | 13 mg |
| 비타민C | 2.8 mg |
| 비타민K | 16.4 μg |
위의 표에서 정리한 내용 말고도 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 오이의 더 자세한 영양소에 대해 알고 싶으신 분들은 아래 참고자료 1번을 통해 알아보실 수 있습니다.
오이 효능
그럼 이번 목차에서 오이 효능에 대해 알아보도록 합시다.
혈관 건강에 좋다.
오이에는 스테롤이라는 물질이 들어가 있습니다. 스테롤은 몸에 해를 끼치는 LDL 콜레스테롤, 총콜레스테롤, 중성 지방의 수치를 낮춰주는 역할을 합니다. 수치가 올라가면 혈관 질환이 발생하기 때문에 적절히 수치를 조절해주시는 것이 좋습니다. 오이는 이러한 수치 조절에 도움이 됩니다.
이외에도 오이에 포함되어 있는 칼륨이 혈압을 낮춰 혈관 건강을 개선시켜 주기도 합니다. 칼륨은 혈압을 높이는 나트륨을 몸 박으로 배출하여 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 때문에 칼륨을 적절히 섭취하면 고혈압에 도움이 됩니다.
오이를 섭취하면 위 두 가지 부분에서 모두 도움이 되기 때문에 혈관 건강을 유지하는데 좋은 식품입니다.
뼈 건강에 도움이 된다.
오이에는 비타민K가 아주 풍부합니다. 비타민K는 근육과 뼈를 구성하는데 도움을 주는 비타민으로 우리 몸에 아주 중요한 필수 비타민입니다. 비타민K가 부족하면 골다공증 등의 질환이 발생하기 때문에 제때제때 보충해 주는 것이 중요하죠. 오이 100g에는 일일 권장량의 약 14%가량의 비타민K를 가지고 있어 부족한 비타민K를 채우기 용이합니다.
다이어트에 도움이 된다.
오이를 먹으면 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 오이의 95%는 수분으로 이루어져 있습니다. 덕분에 100g 당 칼로리는 15 kcal 정도 밖에 되지 않습니다. 그래서 오이는 많이 먹어도 살이 찌지 않아 쉽게 포만감을 채울 수 있는 음식이기도 합니다.
3,628명을 조사한 13가지 연구를 분석한 내용에 따르면 많은 양의 물로 이루어진 저칼로리 식단을 먹는 것이 체중감소와 연관이 크다는 것을 발견했습니다. (참고자료 2번)
위처럼 오이 또한 많은 양의 물로 이루어진 식품이기 때문에 다이어트에 사용하기 좋은 식품입니다.
혈당을 낮출 수 있다.
오이는 혈당 수치를 감소시키는 효과도 가지고 있습니다. 한 동물 실험에서 오이가 혈당 수치를 낮추고 당뇨병의 합병증들을 방지하는데 도움이 된다는 것을 발견했습니다. 또 다른 연구에서는 당뇨병에 걸린 쥐에게 오이를 먹여 당뇨병 증상을 완화시키고 혈당 수치를 감소시키는 결과를 보여줬습니다. (참고자료 3번) 때문에 오이를 섭취하면 당뇨병 증상을 완화하는데 도움이 될 수 있습니다.
변비에 도움이 됩니다.
변비는 보통 수분을 부족하게 섭취하였을 때 걸리게 됩니다. 때문에 수분이 많이 포함되어 있는 오이는 변비 증상을 개선하는데 도움이 됩니다. 또 오이는 많은 섬유질로 이루어져 있기 때문에 장 운동을 활발하게 하고 장을 건강하게 유지하는데 일조합니다.
이외에도 오이에는 펙틴이라는 성분이 있는데 이 펙틴이라는 성분이 배변 빈도를 높여 변비가 생기는 것을 방지하는 효과가 있습니다. 이와 관련한 한 연구가 있습니다.
연구에서 80명의 참가자에게 펙틴을 섭취하도록 하였는데 펙틴이 장 근육의 움직임을 촉진시키고 장내 유익한 박테리아의 활동을 증가시키는 것을 발견했다고 합니다. (참고자료 4번)
이처럼 오이는 장건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
이렇게 오늘은 오이 효능에 대해 알아보았습니다. 이번 포스팅을 참고해 여러 요리에 재료로 쓸 수 있고 다양한 방법으로 사용가능한 오이를 가까이 해보시는 것은 어떨까요. 그럼 이것으로 오이 효능에 대한 내용을 마치도록 하겠습니다. 긴 글 읽어 주셔서 감사합니다.
참고자료
- 오이의 영양소 | FoodData Central (usda.gov)
- Link between Food Energy Density and Body Weight Changes in Obese Adults | https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848697/
- Protective role of three vegetable peels in alloxan induced diabetes mellitus in male mice | https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20614191
- Clinical benefits after soluble dietary fiber supplementation: a randomized clinical trial in adults with slow-transit constipation | https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25623312