오늘은 아몬드 효능에 대해 알아보려고 합니다. 아몬드는 견과류의 한 종류로 일상생활 여러 곳에서 접할 수 있습니다. 시중에서 구입하게 되면 보통 굽거나 볶은 아몬드를 구매하게 되죠.
아주 예전에 아몬드는 독성을 가지고 있는 식품이었습니다. 청산가리가 포함되어 있어 본래 사람이 먹을 수 없던 씨앗이었으나 우연히 독성이 없는 아몬드를 발견하게 되었고 이 아몬드를 재배하기 시작하며 퍼지게 된 것이 지금의 아몬드이죠.
대중적인 견과류가 되면서 빵이나 샐러드 등 여러 종류의 음식에 포함되며 사랑받는 음식이 되었습니다. 영양소도 아주 풍부하고 불포화 지방산이 풍부하여 몸에 여러 긍정적인 영향을 줍니다. 오늘은 이러한 아몬드 효능에 대해 알아보려고 합니다. 바로 아래에서 알아봅시다.
목차
아몬드 효능에 대하여
항산화 물질이 풍부하여 몸의 건강에 도움을 줍니다.
아몬드는 항산화 물질의 보고입니다. 항산화 물질은 우리 몸의 노화를 막고 염증이 생기는 것을 방지합니다. 또 암과 같은 질병을 예방하는데 도움을 줍니다. 과일들과 비슷하게 아몬드 또한 껍질 부분에 항산화 물질들이 풍부합니다. 하지만 아몬드는 과일과는 다르게 껍질 채로 주로 섭취하기 때문에 항산화 물질을 거르지 않고 먹을 수 있다는 장점이 있죠.
한 연구에서 남성 흡연자 60명을 대상으로 임상시험을 진행했습니다. 80그램의 아몬드를 4주간 섭취하도록 하였는데 그 결과 염증 등을 발생시키는 산화 스트레스 수치가 약 23~34%가량 감소하였다고 밝혔습니다. (참고자료 1번) 이와 관련한 다른 연구 결과에서도 아몬드가 산화스트레스 수치를 감소시킨다고 밝혔죠. 이처럼 아몬드는 항산화 물질이 풍부하여 몸의 건강에 도움을 줍니다.
혈당 조절에 좋습니다.
아몬드 효능 중에는 혈당 조절에 도움을 주는 효능이 있습니다. 아몬드는 영양소는 풍부하지만 탄수화물 함량이 낮습니다. 때문에 영양소를 풍부하게 섭취하는 동시에 당은 적게 섭취할 수 있죠. 이러한 점을 이용하여 케이크를 만들거나 쿠키를 만들 때 같이 첨가되기도 합니다.
또 혈당 조절에 도움을 주는 마그네슘이 상당량 포함되어 있어 당뇨를 개선하는데 도움을 줍니다. 이외에도 마그네슘은 인슐린 저항성을 감소시키는데도 도움을 주죠. 보통 당뇨병에 걸린 사람들의 경우 마그네슘 섭취량이 부족하다고 합니다. 거진 25~38%의 제 2형 당뇨병 환자들이 그렇다고 하죠. 이러한 마그네슘 부족이 해결되면 혈당 수치가 낮아지고 인슐린 기능이 향상된다고 합니다. (참고자료 2번)
혈압 수치를 개선하는데 효과가 있습니다.
위에서 언급하였듯이 아몬드에는 마그네슘이 아주 풍부합니다. 마그네슘은 혈당을 낮추는 기능 말고도 혈압을 낮추는 기능이 있죠. 마그네슘이 결핍되면 고혈압이 생길 가능성이 높습니다. 한 연구에서는 마그네슘 부족을 해결하면 혈압이 크게 감소할 수 있다고 밝혔죠. (참고자료 3번) 이처럼 아몬드를 먹으면 혈압을 낮추고 심혈관 질환의 위험성을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.
콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
다른 견과류와 마찬가지로 아몬드 효능 중에는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다. 혈중 LDL 콜레스테롤 수치가 증가하면 혈관이 막히는 등 심혈관 질환이 발생할 위험이 증가하게 됩니다. 이 LDL 콜레스테롤 수치를 낮게 유지하는 것이 건강에 좋죠. 한 연구에서 당뇨병 환자 65명을 대상으로 16주간 식단의 20%가량을 아몬드로 섭취하도록 실험을 진행했습니다. 그 결과 실험 참가자들의 LDL 콜레스테롤 수치가 평균 12.4mg/dL까지 낮아졌다고 합니다. (참고자료 4번)
이처럼 아몬드를 섭취하면 콜레스테롤 수치를 개선하여 혈관 건강을 높이는데 도움을 줍니다.
다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
아몬드는 열량이 높지만 포만감을 아주 쉽게 주는 음식입니다. 그 이유는 단백질과 섬유질 함량이 높기 때문이죠. 단백질과 섬유질은 포만감을 느끼게 하는데 이는 더 적은 음식을 먹어도 굶주림을 느끼지 않도록 도움을 줍니다. 137명을 대상으로 4주간 진행한 연구에서 아몬드를 매일 약 40그램가량 섭취해서 공복과 식욕을 줄이는 결과를 보였다고 밝혔습니다. (참고자료 5번)
뼈를 튼튼하게 만들고 골다공증을 예방할 수 있습니다.
아몬드 효능 중 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는 효능이 있습니다. 아몬드에는 뼈를 구성하는 다양한 영양소가 있습니다. 당연 뼈를 구성하는데 가장 중요하다고 할 수 있는 칼슘이 아주 풍부하죠. 뿐만 아니라 철분 등의 영양소도 풍부하며 칼슘과 같이 뼈를 구성하는 역할을 하는 마그네슘 또한 상당히 많습니다. 마그네슘은 칼슘의 대사를 조절하고 비타민D를 합성하여 뼈의 골밀도를 높이는데 큰 영향을 주기 때문에 골다공증을 예방하는데 필수적인 영양소입니다.
변비를 해소하는데 도움을 줍니다.
아몬드와 같은 견과류에는 식이섬유와 같이 장 운동에 도움을 주는 물질들이 많습니다. 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하고 변의 양을 늘려 부드럽게 만들어주며 장을 쉽게 통과할 수 있도록 만들어줍니다. 이를 통해 변비를 해소시켜주는 효과가 있습니다.
이렇게 오늘은 아몬드 효능에 대해 알아보았습니다. 아몬드는 어디에서나 찾아볼 수 있는 대중적인 간식이죠. 때문에 건강을 생각하시는 분들이라면 간식으로 찾아 드셔 보시는 것도 좋을 것 같습니다. 그럼 이번 아몬드 효능에 대한 글은 여기서 마치겠습니다. 감사합니다.
참고 자료
- Almond consumption reduces oxidative DNA damage and lipid peroxidation in male smokers – PubMed (nih.gov)
- The effect of magnesium supplementation in increasing doses on the control of type 2 diabetes – PubMed (nih.gov)
- The effect of lowering blood pressure by magnesium supplementation in diabetic hypertensive adults with low serum magnesium levels: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial – PubMed (nih.gov)
- Almond consumption and cardiovascular risk factors in adults with prediabetes – PubMed (nih.gov)
- Appetitive, dietary and health effects of almonds consumed with meals or as snacks: a randomized, controlled trial – PubMed (nih.gov)