오늘 글은 호박씨 효능에 대항 이야기입니다.
목차
호박씨에 대하여
호박씨는 그 이름 그대로 호박에서 솎아낸 씨앗입니다. 모양은 납작한 아몬드의 형태를 하고 있죠.
호박은 노란색인데 반에 호박씨는 옅은 살구색이나 초록색을 띠는 경우가 많습니다. 호박씨를 먹을 때에는 건조하고 빻아서 다른 음식에 뿌려 먹거나 볶아서 먹게 됩니다. 그 이유는 맛이 다른 견과류에 비해 없는 편이라서 그렇죠. 그래서 보통 다른 음식과 같이 먹거나 소금 등으로 간을 맞춘 뒤 먹게 됩니다.
최근 들어 견과류에 대한 관심이 점차 늘어나며 호박씨의 소비량 또한 증가하고 있습니다. 그래서 오늘은 호박씨 효능과 영양소 그리고 부작용에 대해서 알아보려고 합니다.
호박씨의 영양성분은?
호박씨는 견과류 중 하나입니다. 그래서 여타 견과류와 비슷하게 지방과 단백질 식이 섬유가 풍부합니다. 호박씨에 함유되어 있는 지방은 대부분 불포화지방으로 우리 몸에 해롭지 않은 지방입니다.
위와 같은 기본적인 영양분 빼고도 항산화 물질 등 몸에 이로운 다양한 물질들이 호박씨에 포함되어 있습니다. 자세한 영양 정보는 아래에 표로 정리해드리겠습니다.
1회 제공량 100g 기준(출처 : USDA)
| 열량 | 445 kcal |
| 탄수화물 | 54 g(식이 섬유 18g + @) |
| 단백질 | 19 g |
| 지방 | 19 g |
| 나트륨 | 18 mg |
| 칼륨 | 919 mg |
| 마그네슘 | 262mg |
| 인 | 1148 mg |
| 철분 | 9.6 mg |
| 비타민C | 57 mg |
| 비타민E | 1 mg |
호박씨 효능
그럼 이번 문단에서는 호박씨 효능에 대해서 알아보도록 하겠ㅆ브니다.
풍부한 항산화 물질에 의한 긍정적인 효과
호박씨에는 카로티노이드와 비타민E 등 항산화 물질이 다수 포함되어 있습니다. 이러한 항산화 물질이 혈중 산화질소의 수치를 증가시켜주죠. 산화질소는 혈관을 튼튼하고 건강하게 유지하며 혈류를 개선해 줍니다.
한 연구에서 관절염이 있는 쥐에게 호박씨 추출물을 투여하였는데 해당 쥐의 관절염 증상이 경감되었음
심장 및 순환 기관의 문제를 줄이는 데 도움을 줌
위에서 언급한 항산화 물질들은 세포 손상을 억제하고 우리 몸에서 발생하는 염증을 많이 줄여줍니다. 이러한 항염증 능력은 간이나 방광, 대장 등의 내장이나 관절 등이 손상되는 것을 방지해 주죠.
강력한 항암 효과
한 연구에서 호박씨가 포함되어 있는 식단이 유방암이나 전립선암 등의 위험을 감소시키는데 영향을 준 것으로 밝혀졌습니다. 또 호박씨에는 리그난이라는 물질이 포함되어 있는데 해당 물질이 유방암의 발생 확률을 감소시킬 수 있다는 것을 한 연구가 밝혀냈습니다.
당뇨병의 위험을 낮춰 줌
호박씨에는 마그네슘이 아주 많이 함유되어 있습니다. 무려 100g 당 262mg의 마그네슘이 함유되어 있죠. 마그네슘은 혈당 수치를 조절하여 당뇨병의 위험을 낮추는 데 도움을 주는 영양소입니다. 또 이미 당뇨병에 걸린 사람들의 혈당 조절에도 도움을 주는 것으로 한 연구에서 밝혀졌죠.
때문에 호박씨를 주기적으로 섭취하면 당뇨를 예방하거나 당뇨의 증상을 호전시키는데 긍정적인 영향을 미칠 수도 있습니다.
혈압 조절 기능
호박 씨앗에 함유되어 있는 마그네슘은 윈에 언급한 혈당 조절뿐만 아니라 혈압 조절 기능 또한 가지고 있습니다. 덕분에 마그네슘이나 칼륨이 많은 식단을 가진 사람들은 심장 질환과 뇌 질환의 위험성이 상대적으로 낮다고 합니다.
이외에도 호박씨에는 칼륨 또한 많이 포함되어 있는데 칼륨은 혈압을 높일 수 있는 나트륨이 몸에서 쉽게 배출시켜주는 물질입니다. 때문에 호박씨를 먹으면 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
전립선 및 방광 건강을 개선해 줌
한 연구 결과를 통해 호박씨가 전립선이 비정상적으로 커지는 전립선 비대증의 증상을 호전시키는 데 도움을 줄 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.
전립선 비대증을 가진 1400명의 남성을 대상으로 1년간 호박씨를 섭취하는 연구를 진행한 결과 호박씨 섭취가 전립선 비대증의 증상을 줄이고 삶의 질을 개선한다는 것을 발견한 것입니다.
이외에도 방광 과다증이 있는 남녀 45명을 대상으로 호박씨 기름을 매일 섭취하도록 한 결과 소변 기능이 개선된 것으로 밝혀졌습니다.
호박씨의 부작용
호박씨에는 눈에 띄는 부작용은 없습니다. 다만 칼륨이 많아 신장에 무리를 줄 수 있기 때문에 신장 질환을 앓고 있는 분들은 주의를 하는 것이 좋습니다.
이외에도 100g 칼로리가 445kcal에 달할 정도로 높기 때문에 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다. 너무 많이 섭취할 경우 살이 찌거나 체중이 증가할 수 있습니다. 무엇이든지 적절히 먹는 것이 중요합니다.
하루 약 25g 정도가 적정량이라고 하네요. 이렇게 이번엔 호박씨 효능 및 영양소 그리고 부작용에 대해서 다뤄보았습니다. 그럼 다음에 다른 소재로 다시 찾아뵙겠습니다.
참고 자료
- PUMPKIN SEEDS | FoodData Central (usda.gov)
- A review on pharmacological activities and utilization technologies of pumpkin – PubMed (nih.gov)
- The association between dietary lignans, phytoestrogen-rich foods, and fiber intake and postmenopausal breast cancer risk: a German case-control study – PubMed (nih.gov)
- Effects of phytoestrogen extracts isolated from pumpkin seeds on estradiol production and ER/PR expression in breast cancer and trophoblast tumor cells – PubMed (nih.gov)
- Variability of vitamin E content in pumpkin seeds (Cucurbita pepo L.) – PubMed (nih.gov)
- Effect of pumpkin-seed oil on the level of free radical scavengers induced during adjuvant-arthritis in rats – PubMed (nih.gov)
- Effects of pumpkin seed oil and saw palmetto oil in Korean men with symptomatic benign prostatic hyperplasia – PubMed (nih.gov)